大冬瓜炖排骨汤的做法大全家常 大冬瓜炖排骨汤的做法大全家常菜
时间:2025-06-10 14:12:12 出处:悦刻正品云仓阅读（143）
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本文目录
冬瓜炖排骨家常做法 小厨大亮
材料
排骨300克，冬瓜1块，排骨排骨枸杞15粒 ，汤的汤瑶柱15粒 ，做法做法盐适量 ，家常家常鸡精适量
做法
1）锅烧开水排骨飞水 ，大冬大全大冬大全捞出洗净沥干，瓜炖瓜炖备用 。排骨排骨
2）冬瓜洗净 ，去皮，去瓤切块 ，瑶柱泡软 ，撕一丝一丝 ，备用 。
3）汤煲加水 ，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4）加入枸杞煮上10分钟 ，将瑶柱丝也加入 。
5）加适量盐、鸡精调味 。
6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可 。
冬瓜炖排骨的做法步骤
食材用料 ：
筒骨500g冬瓜300g ，生姜四片，盐适量 ，鸡精少许
做法步骤 ：
1/6将骨头入锅里焯水 ，去除血末
2/6冬瓜去皮洗干净，切片
3/6将焯水的骨头再次洗干净 ，与生姜 、冬瓜一起放入煲汤锅
4/6加入适量清水覆盖食材
5/6煲汤两个小时 ，加入适量盐 、鸡精调味
6/6出锅 。
冬瓜藕片排骨汤的做法
用料：
排骨：700克 、藕 ：1节、冬瓜 ：少量、葱姜蒜 ：少量 、花椒 ：若干 、八角：若干 、桂皮：若干 、香叶 ：若干 、辣椒 ：若干 、盐：10克 、冰糖 ：若干 。
步骤 ：
1 、冬瓜切块，藕切块备用 。
2 、排骨洗净 ，凉水入锅 ，锅开后撇净血沫 ，捞出排骨备用 。
3 、另起一砂锅 ，清水加入葱姜蒜辣椒及香料。
4 、水开后 ，下入排骨 。
5 、大火煮半小时 ，转小火煨1小时 。
6 、加入藕和冬瓜 。
7 、继续炖半小时 。
8 、加少许盐和胡椒粉调味 ，最后出锅 。
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